Hannibal Rising kể về nguồn gốc của Hannibal Lecter, kẻ sát nhân từng làm cả thế giới phải khiếp sợ qua bộ phim Sự Im Lặng Của Bầy Cừu. Khi chiến tranh thế giới thứ hai kết thúc, Hannibal trở thành một đứa bé không gia đình. Bố mẹ cậu đã bị chết trong một cuộc oanh tạc của lính Đức, còn cô em gái khoảng 4 tuổi bị một nhóm lính Đức sát hại dã man. Hannibal được đưa đến sống tại một trại trẻ mồ côi ở Liên Xô. Do bị ám ảnh bởi cái chết của bố mẹ và em gái, Hannibal gần như không chịu thốt ra bất cứ lời nào. Cho đến một ngày nọ, Hannibal quyết định trốn khỏi trại, sau khi đã dùng chiếc nĩa nhọn đâm thẳng vào tay của một đứa trẻ khác...
Đến Paris, Hannibal được Musaraki (Củng Lợi), vợ goá của một người chú mang về nuôi dưỡng. Chỉ một thời gian ngắn sau, Hannibal đã trở thành một bác sĩ thông minh, tài hoa hàng đầu nước Pháp. Nhưng danh vọng và tiền bạc không thể làm cho Hannibal nguôi ngoai nỗi uất hận. Anh vẫn tìm cách trả thù những kẻ đã sát hại gia đình mình. Bắt đầu từ đây, Hannibal chính thức trở thành một tên cuồng sát ăn thịt người ...
Hannibal đã học từ Musaraki môn kiếm đạo của Nhật bản. Hắn giết người đầu tiên là tên đồ tể bán thịt lợn ở khu chợ khi tên đồ tể này trêu chọc và lăng mạ Musaraki. Sau khi trở về nơi mà gia đình hắn bị sát hại, hắn đã phát hiện ra manh mối và từ đây cuộc trả thù bắt đầu....